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汽车一分公司开展炊事员厨艺大比武

文章来源:本站 上传时间:2021-05-06
    汽车一分公司为激发一线职工的工作积极性和爱岗敬业精神,同时为所属各食堂炊事员搭建一个切磋厨艺、交流经验的平台,提高岗位技能,促进职工食堂服务质量的提升,近日,在一分公司机关食堂举办了炊事员厨艺大比武活动。
本次厨艺大比武分面食、馅食、凉菜和热菜四个比赛项目。面食和热菜由炊事员们自由发挥,展示个性菜品;馅食和凉菜项目则统一指定为饺子和炝拌土豆丝。
    汽车一分公司所属四个食堂的16名炊事员报名参加了此次活动。比赛评委团由七名分别来自一线的驾驶员、维修人员和调度员职工组成,要求参赛选手需在规定时间内完成4道菜品,从色、香、味、形四个方面分别对每道菜品进行打分,按照得分高低,评出各个单项名次。
    比赛中,参赛选手们严格按照比赛规程和操作规范,纷纷亮出自己的绝活,馒头、花卷、糖包、水饺、炝拌土豆丝、锅包肉、糖醋里脊,一道道美味佳肴纷纷呈现在评委和观众的面前。经过三个小时的激烈角逐,金柳食堂刘艳、富国食堂曲绍波、陈津、赵富伟分别获得四个单项的冠军。
    通过本次厨艺大比武,炊事员们既锻炼了自己,也开拓了视野,更为今后的烹饪工作积累了经验,受益匪浅。汽车一分公司工会今后将紧紧围绕运营服务中心工作,开展更多形势多样的竞赛活动,让更多的一线职工参与进来,调动工作积极性,提升岗位技能水平,推动分公司各项工作的高质量发展,更好地服务于职工。

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